大和の味 改訂版 「明るい家庭は楽しい食卓から」 田中敏子著 1945年に創立された若羽学園され て現在、奈良県調理短期大学の 学長の、田中敏子先生の著書で す。 大和に伝わる家庭から寺院のお 料理を、供する意義、仕方、作り 方にわたって事細かに書かれた著 書です。 2001年10月10日発行 奈良新聞社 定価1,800円
大和の味 改訂版 「明るい家庭は楽しい食卓から」 田中敏子著 1945年に創立された若羽学園され て現在、奈良県調理短期大学の 学長の、田中敏子先生の著書で す。 大和に伝わる家庭から寺院のお 料理を、供する意義、仕方、作り 方にわたって事細かに書かれた著 書です。
2001年10月10日発行 奈良新聞社 定価1,800円
1945年に創立された若羽学園され て現在、奈良県調理短期大学の 学長の、田中敏子先生の著書で す。