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京料理の老舗がつくる味と技 中村楼の茶懐石



茶の湯と出合った京料理
茶懐石にみる京の四季

京都・八坂神社の門前の
茶店として四五〇年の
年月を重ねる中村楼

その歴史は茶の湯文化とも
重なる美しい時間を重ねた
京料理と もてなしの心に
あふれた茶の湯が
ここのである

中村楼主人 辻 雅光 著
        矢野正善 撮影





2001年10月
      京都・淡交社発行

      価格1600円+税

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