淡交ムックゆうシリーズ　　　２０００年３月２８日発行　　　　淡交社　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８００円
料理を作った人　　瓢　 亭ご主人　　　　高橋英一さん
　　　　　　　　　　 　菊の井ご主人　　　　村田吉弘さん
　　　　　　　　　　　 中村楼ご主人　　　　辻 　雅光さん
　　　　　　　　　 　　たん熊北店ご主人　　栗栖正博さん

　仕事で長いお付合いをさせて頂いています方々です。気さくに仕事をさせてもらっています。今回は料亭料理ではなく、おそうざいをつくられたのですが、さすがに器がよいので、大変なご馳走になります。つくり方もさることながら、器の使い方の勉強にもなります。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０００年２月記